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Rémoulade et crevettes nordiques

Verrine de crevettes nordiques, rémoulade de céleri-rave, zeste de citron et estragon de notre jardin

3.75 $

Verrine de crevettes nordiques, rémoulade de céleri-rave, zeste de citron et estragon de notre jardin

Ceviche de pétoncle

Ceviche de pétoncle, fraise, rhubarbe de notre jardin et basilic

3.85 $

Ceviche de pétoncle, fraise, rhubarbe de notre jardin et basilic

Blini et saumon fumée

Saumon fumé à froid, blini et fromage à la crème aux herbes

3.75 $

Saumon fumé à froid, blini et fromage à la crème aux herbes

Gravlax de saumon

Gravlax de saumon, yuzu, pickle d'oignon, courge et canneberge

3.75 $

Gravlax de saumon, yuzu, pickle d'oignon, courge et canneberge

Tataki de thon

Tataki de thon, purée de céleri-rave façon asiatique et orange

3.75 $

Tataki de thon, purée de céleri-rave façon asiatique et orange

Brochette de canard fumé

Poitrine de canard fumé, cheddar et céleri-rave Tex Mex

3.75 $

Poitrine de canard fumé, cheddar et céleri-rave Tex Mex

Gougère et rillette de canard

Gougère farci à la rillette de canard, oignons caramélisés à l'érable et verdure

3.85 $

Gougère farci à la rillette de canard, oignons caramélisés à l'érable et verdure

Tartare de cerf

Tartare de cerf, bacon, pousse de sapin et mayo fumé

3.75 $

Tartare de cerf, bacon, pousse de sapin et mayo fumé

Mini burger végé

Mini burger de végé pâté, tomate cerise confite, aïoli et verdure

3.85 $

Mini burger de végé pâté, tomate cerise confite, aïoli et verdure

Gougère et rillette de porc BBQ

Gougère, rillette de porc BBQ, cornichon et verdure

3.75 $

Gougère, rillette de porc BBQ, cornichon et verdure

Burrata

Burrata, pesto du jardin, tomate cerise confite et graines de citrouille

3.75 $

Burrata, pesto du jardin, tomate cerise confite et graines de citrouille

Arancini aux champignons

Arancini aux champignons bio de Noko Champignons, cheddar du Presbytère et crème sûre à la truffe et estragon de notre jardin

3.85 $

Arancini aux champignons bio de Noko Champignons, cheddar du Presbytère et crème sûre à la truffe et estragon de notre jardin

Arancini à la brisket

Arancini à la brisket, maïs et cornichon et crème sûre Cajun

3.85 $

Arancini à la brisket, maïs et cornichon et crème sûre Cajun

Arancini Général Tao

Arancini au poulet Général Tao et miel sauvage pimenté

3.85 $

Arancini au poulet Général Tao et miel sauvage pimenté

Mini brochette de Kefta

Kefta de boeuf, tomates cerises confites et aïoli

3.75 $

Kefta de boeuf, tomates cerises confites et aïoli

Polpette de veau

Polpette de veau au citron et cheddar du Presbytère et tapenade aux tomates séchées

3.75 $

Polpette de veau au citron et cheddar du Presbytère et tapenade aux tomates séchées

Dumpling de canard confit

Dumpling de canard confit et mayo miso et ail noir

4.00 $

Dumpling de canard confit et mayo miso et ail noir

Mini brochette de flanc de porc

Flanc de porc fumé au charbon de bois et sauce BBQ à l'érable

3.50 $

Flanc de porc fumé au charbon de bois et sauce BBQ à l'érable

Mini burger de foie gras

Terrine de foie gras au Sortilège, pain brioché, oignons caramélisés et verdure

5.00 $

Terrine de foie gras au Sortilège, pain brioché, oignons caramélisés et verdure

Fondue au fromage

Fondue au fromage Louis D'or et ratatouille du jardin

3.75 $

Fondue au fromage Louis D'or et ratatouille du jardin

Mini burger de cerf

Mini burger de cerf, mayo fumée, fromage et verdure

3.85 $

Mini burger de cerf, mayo fumée, fromage et verdure

Mini burger de smoked meat

Mini burger de smoked meat, cornichon, moutarde et verdure

3.85 $

Mini burger de smoked meat, cornichon, moutarde et verdure

Truffe au chocolat

Truffe au chocolat noir, épinette blanche et noisette du Québec

3.75 $

Truffe au chocolat noir, épinette blanche et noisette du Québec

Profitérole à l'érable

Profitérole au sirop d'érable du Domaine Pépin

3.85 $

Profitérole au sirop d'érable du Domaine Pépin

Cupcake

Cup cake triple chocolat, ganache à la chicorée

3.75 $

Cup cake triple chocolat, ganache à la chicorée

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