Romaine, Louis D’or Fumé, bacon, vinaigrette César et croûtons au gras de canard

Choux, carotte vinaigrette crémeuse et estragon

Baguette ,bacon, laitue, tomate cerise confite et mozzarella fraîche

Tortilla de blé, végé pâté, pickle d’oignon, carotte, tomates cerises confites, épinard et moutarde

Plateau de fruits frais

Plateau de légume et sauce ranch

Cube de fromage doux 30 g

Trilogie de Mignardises de la cheffe

Falafels à la menthe, aneth et citron et sauce tzatzíki

Plateau de légume et sauce ranch

Mini burger au végé pâté, tomates cerises confites, épinard et aïoli

Baguette, fromage de chèvre au sapin Baumier, aubergine, oignons caramélisés, graine de citrouille, roquette et pesto

Romaine, tempeh bio grillé, quinoa bio, carotte râpée, choux rouge, radis, pickle d’oignons rouge et vinaigrette érable-balsamique

Plateau de fruits frais du moment

Mignardise de la cheffe

Tortilla, poulet Cajun, tomate cerise confite, oignons rouges, cheddar, verdure et mayo Tex Mex

Baguette, bacon, laitue, tomates cerises confites et mozzarella fraîche

Gougère, rillette de porc BBQ, épinard et cornichon

Burrata, tomate cerise confite, pesto au Louis D'or et croûtons de pain

Plateau de légumes et sauce ranch

Romaine, Louis D’or Fumé, bacon, vinagrette César et croûtons au gras de canard

Orzo, halloumi grillé, légumes rôtis, chorizo, vinaigrette aux tomates séchées

Mignardise de la cheffe

Couscous, fêta, menthe, aneth, concombre, pomme, graine de citrouille et vinaigrette crémeuse au citron

Salade de brocoli, pistache, canneberge, oignons rouge et vinaigrette au yogourt et miel sauvage

Plateau de fromage du Québec 40 g / personne

Craquelins, raisin et pain frais

Plateau de légumes et hummus ranch

Baguette, bacon, laitue, tomate cerise confite et mozzarella fraîche

Mignardises de la cheffe

Tataki de thon, purée de céleri-rave au sésame et suprême d’orange

Saumon fumé à froid, blini et fromage à la crème à la betterave

Mini brochette de canard fumé, cheddar et céleri-rave Tex Mex